某針織品廠原料倉庫發生火災，消防隊及時趕到，迅速投入救援。半個小時過后，消防車拉來50立方米的水仍未將大火撲滅。當看到附近燒開水的大鍋爐時，消防隊員靈機一動，立即改變了滅火作戰方案，把大量的熱水澆到來勢兇猛的火焰上，令人驚異的情況出現了，僅僅9分鐘后火勢開始減弱，大火漸漸地熄滅。

有人會疑惑不解，難道滅火也要分冷水和熱水嗎？其實，這是有科學道理的。大家知道，滅火的常用方法無非是冷卻法、窒息法、隔離法、抑制法四種。為什么熱水滅火的效果要比冷水滅火的效果好呢？主要是因為熱水噴灑在燃燒物上，不僅能夠起到冷卻作用，而且能夠使燃燒物周圍很快被一團團蒸汽所籠罩，使四周氧氣減少，大火一旦缺氧，火勢必然受到控制，這些蒸汽層起到大面積窒息作用，從而使火勢由強而弱最終達到滅火除災的效果。

據有關資料顯示，如果將1公斤冷水噴灑在燃燒物上，滅火面積有效值最大只能達到0.1平方米。但是，用1公斤熱水則可以使5立方米的空氣水蒸汽含量達到35%以上，含氧量14%以下。當空氣中水蒸汽含量達到35%以上，或者空氣中含氧量降至17%以下，燃燒即告停止，也就是說再大的火也能夠被撲滅，可見用熱水滅火的效果要比用冷水好得多。研究表明，開水的滅火效率要比熱水的高5倍，比冷水的效果高10倍以上。在滅火實踐中，1升熱水每秒鐘所起的作用相當于20～30升的冷水。假如用開水滅火，5名消防隊員就可完成數十名消防隊員的工作量，事半而功倍。因此在有條件的地方，應廣泛使用熱水滅火，但是應注意在滅火過程中避免熱水燙傷人。