點(diǎn)擊圖片查看大圖L-異亮氨酸
化學(xué)名：L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名：L—Isoleucine
分子式：C6H13NO2
分子量：131.17
性 狀：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168~170℃。約于284℃熔
化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無損失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于熱乙醇，溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
用 途：必需氨基酸之一，每天最低需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化。為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必需。
聯(lián)系人：黃平
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手 機(jī)：13971537244
傳 真：027-88025910
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