每一種地域名品都是當(dāng)?shù)氐囊粡埫F(xiàn)今當(dāng)?shù)馗骷壵畬Υ硕几叨戎匾暎兄鞠虻钠髽I(yè)要千方百計(jì)爭取政府的支持，除了注冊商標(biāo)外，申請?jiān)a(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)、中華老字號、中國馳名商標(biāo)等，都會在某種程度上抑制品牌亂局，讓自己的品牌凸顯閃亮。
二是挖掘產(chǎn)地文化資源，將知名的產(chǎn)地做背書，打自己的品牌。
一說起榨菜大家一定會想起涪陵。那么，做榨菜其品牌就叫“正宗涪陵榨菜”嗎？
烏江將“涪陵”作為產(chǎn)地背書，用它與消費(fèi)者溝通，贏得信任，樹立其正宗榨菜的形象，在其基礎(chǔ)上，突出“烏江”品牌的主導(dǎo)地位。因此，在產(chǎn)品包裝的品牌識別區(qū)這樣寫到：“烏江榨菜，正宗涪陵榨菜，始于1898年，巴國古都涪陵因?yàn)踅ü欧Q涪水）而得名，涪陵榨菜名冠世界三大名腌菜之首。”將“烏江•涪陵”捆綁，既占據(jù)了品類，又樹立了品牌。
河南南陽西峽盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香茹，其深加工產(chǎn)品香菇醬品牌就叫西峽香菇醬嗎？河南張仲景大廚房有限公司沒有那樣做，根據(jù)藥食同源的理念，他們把這個香菇醬品牌定名為仲景香菇醬，在產(chǎn)品創(chuàng)意階段，就將產(chǎn)地資源有可能共用的問題提前規(guī)避掉了。
三是如果產(chǎn)地不知名，就自己創(chuàng)造一個產(chǎn)地優(yōu)勢！
蒙牛的“特侖蘇”到底好在哪里呢？廣告告訴你產(chǎn)自乳都核心區(qū)——“和林格爾”。這是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)概念，和林格爾一下子成為消費(fèi)者心目中的乳品天堂。
中國最大的馬鈴薯淀粉企業(yè)天泰投資控股集團(tuán)在策劃創(chuàng)意“薯與我”薯片和方便粉絲產(chǎn)品時，挖掘出產(chǎn)品的核心資源優(yōu)勢：原料產(chǎn)自東北寒地黑土，薯片當(dāng)然干脆，粉絲晶瑩勁道！
產(chǎn)地特色食品企業(yè)要站在地域名品資源的肩膀上創(chuàng)造新品牌，讓品牌代表品類中的正宗！
四是以傳統(tǒng)或者獨(dú)特的工藝占據(jù)品類，彰顯品牌。
生產(chǎn)工藝一般是一個原產(chǎn)地品牌的獨(dú)家絕技，與產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)味直接相關(guān)。深入挖掘提煉這個內(nèi)涵，傳播出來，讓消費(fèi)者感知到，搶先占據(jù)品類，彰顯品牌，讓對手措手不及并望塵莫及。烏江榨菜率先提煉傳播出“三清三洗”、“三腌三榨”傳統(tǒng)工藝，讓烏江榨菜頓時凸顯出絕然不同。烤鴨屬于北京全聚德，雨潤烤鴨怎么辦？福來幫助雨潤首先挖掘歷史資源，讓雨潤烤鴨搶占北京烤鴨元年，將雨潤烤鴨命名為“永樂一九”北京烤鴨。之后提煉工藝，即永樂一九皇家秘制烤鴨“五道御法”：一選，二沖，三漿，四灌，五烤。從此，“雨潤”讓烤熟的**飛了起來。
五是搶占心智資源，以老大的姿態(tài)搶先發(fā)聲。
地域名品是一種稀缺資源，每一種品類只有一個老大，所以必須抓緊搶占！
搶占就要善于傳播，把品類老大的定位和形象植入消費(fèi)者心智中，因此，不傳播等于沒有占位！是老大就要說出來！
不要擔(dān)心你原來是不是，營銷無真相，消費(fèi)者只相信他所認(rèn)知的，而不是事實(shí)。王老吉原來在兩廣地區(qū)，不敢說自己是第一正宗，但是它在涼茶品類中率先發(fā)力，成功搶位，現(xiàn)在是當(dāng)之無愧的絕對老大。
方便粉絲的代表品牌是白家，創(chuàng)始者卻是光友。白家后來居上，靠的就是營銷傳播。廣告人出身的白家掌門人陳朝暉，借勢成都市郊龍泉驛的“白家高記肥腸粉”，成功注冊了“白家”方便粉絲。之后，白家通過“注冊官司”、“青石橋兵變”、“明礬事件”等一連串的事件傳播，極大地提升了白家的知名度和美譽(yù)度，2003年把光友甩在了后面，之后，一路領(lǐng)先。2009年白家有望突破5個億，實(shí)現(xiàn)了從消費(fèi)者心智到購買市場的全面占領(lǐng)。
六是創(chuàng)新?lián)Q代，重樹品類標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造品牌溢價
無論是初步加工的大米、水果、冷鮮肉產(chǎn)品，還是像果汁、青稞粥之類的深加工產(chǎn)品，如何賣出差異、賣出檔次、賣出高價？產(chǎn)品本身的差異性往往不夠，不足以產(chǎn)生差異，消費(fèi)者也不可感知。這就需要在產(chǎn)品上在工藝上推陳出新，以換代產(chǎn)品甩開同行對手，重樹品類標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志，創(chuàng)造品牌溢價。
蘋果哪里的好，“煙臺！”許多人脫口而出。其實(shí)中國優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)還有多個，分布廣闊。身處西北黃土高原區(qū)出口量全國第一的陜西華圣蘋果怎么辦？重建標(biāo)準(zhǔn)：高原脆，有“護(hù)照”，出口內(nèi)銷品質(zhì)如一，這個標(biāo)準(zhǔn)讓競爭對手無法攀比。
草原興發(fā)把羊肉進(jìn)行精細(xì)分割、加工，以標(biāo)準(zhǔn)化小包裝，通過草原興發(fā)專賣店或?qū)９袼偷较M(fèi)者手里。羊可能還是那羊，但肉已經(jīng)變得與原來不一樣了，顯得精細(xì)有品質(zhì)感。如今，草原興發(fā)成為來自草原羊肉的代表品牌。
山西沁州黃小米，是中國最好的小米，但過去一直局限于粗加工和區(qū)域化，現(xiàn)在借助福來進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級：一是將產(chǎn)品品牌化，進(jìn)軍城市市場，開創(chuàng)小米品牌；二是研制嬰幼兒專用米粉，大幅度提升產(chǎn)品價值，開創(chuàng)功能小米粉新品類。
現(xiàn)在，是讓廚房餐桌食品走出區(qū)域，做大市場，做出品牌，走向高端的最好時機(jī)！農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)、傳統(tǒng)的區(qū)域的老字號企業(yè)、出口食品企業(yè)必須打破心智屏障，重建市場邊界，引入先進(jìn)的品牌營銷手段：要學(xué)會包裝產(chǎn)品，讓“土產(chǎn)”不再“土氣”；要學(xué)會宣傳產(chǎn)品，讓特產(chǎn)走得更遠(yuǎn)、走遍全國；要學(xué)會整合資源，內(nèi)外借力把規(guī)模做大；要會做價值，讓產(chǎn)品升值、讓品牌賣得貴！
中國歷史悠久、物產(chǎn)豐富，中國的美食令全世界向往。韓國能夠把泡菜傳遍世界，擁有瑰麗而深邃底蘊(yùn)的中華廚房餐桌美食，必將伴隨著中國的和平崛起而走向世界，而其中的成功者，一定是率先行動的品牌擁有者！
